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4. 數講 P.93-95
5. 理化紫白講 5-1/5-2
6. 心得札記：請閱讀以下文章，摘要五項吃加工食品的壞處，並寫心得共 200 字。

今年阿茲海默症協會國際會議公布的一項新研究發現，每日攝取高達當天熱量攝取 2 成的超加工食品，恐造成認知能力變差。曾有研究發現即期品、熱狗、漢堡、冰淇淋等超加工食品會加劇肥胖、心臟與循環問題、糖尿病、癌症等風險，更恐會縮短壽命。最新研究則指出攝取過多超加工食品恐造成整體認知能力變差，含括與執行功能相關的大腦部位，會影響處理訊息與決策的能力。研究發現，超加工食品攝取量最多跟最少的人相較下，全體男性跟女性認知能力下降速度快百分之 28 ，執行能力下降速度快百分之 25 。

他表示超加工食品的最大問題是含高糖、高鹽、高脂肪，會加劇全身的炎症，這可能是對身體與大腦健康老化的最大威脅。更因超加工食品的方便，恐替代植物纖維含量高的食物，植物纖維有利於保持腸道微生物群落的健康與平衡。

好日子診所院長黃煜晏家醫科醫師則對此表示：「高鹽易使血壓升高、造成高血壓，間接引發失智症。」、「高糖易使血管內皮變脆弱、受傷，失去彈性。」、「油脂則有好有壞，像魚油有助清血管，豬油、奶油、冰淇淋等，易使血管堵塞、發炎指數上升、壞膽固醇累積。」所以這些重口味的食品,最好忌口！淺嚐則止！